ホテルOJTコンサルティング

現場に入るから、
変わる。

ホテル経験のないスタッフが多い。正しいやり方がわからない。評価制度が曖昧——
そのお悩み、現場OJTで解決します。

こんなお悩み、
抱えていませんか?

ホテル未経験のスタッフが多く、正しい手順を誰も教えられない

なんとなくの評価で昇進させてしまい、幹部の教育に困っている

客室清掃のクオリティにばらつきがあり、お客様からクレームが来る

評価基準が曖昧で、人事考課をどう進めればよいかわからない

外部のホテル専門家に相談したいが、どこに頼めばいいかわからない

スタッフのメンタル不調や離職率の高さに頭を悩ませている

knoppは、これらすべてに対応します。

会社概要

会社名 株式会社knopp
所在地 和歌山県紀の川市西大井131-1
代表者名 代表取締役 二瓶 直樹
設立年月日 2024年4月
資本金 100万円
事業内容 ホテル・宿泊施設向け OJT コンサルティング業務
(清掃指導・接客指導・人材育成・人事サポート 等)
住宅宿泊管理業
民泊・ホテル開業支援
民泊申請代行
ホテル備品・アメニティ類の提案
連絡先 n.nihei@knopp.co.jp
主要取引先・
取引銀行
きのくに信用金庫
インボイス
登録番号
T4170001018104
許認可・
保有資格
国土交通大臣登録 住宅宿泊管理業者(第F04254号)
和歌山県指令岩保険衛371号(簡易宿泊事業「里庵 紀の風」)

代表挨拶

代表取締役 二瓶直樹

2004年にホテル業界に入り、フロントスタッフから支配人まで、国内有数の高級旅館・リゾートで約20年間、現場の第一線を歩んできました。

その経験の中で一貫して感じてきたのは、ホテルの品質はマニュアルではなく、現場に根付いた「人」の力によって決まるということです。

高い理想を持ちながら、正しい指導を受けられず悩む施設を数多く見てきました。そうした現場に、かつての自分が学んだことを届けたい——その思いからknoppを立ち上げました。

現場に入り、スタッフと共に歩む。それがknoppのコンサルティングです。

代表取締役 二瓶 直樹

CAREER

  • 2004
    株式会社オリバー 施設インテリア営業
  • 2009
    日光の離宮風雅(現 界日光) フロントオフィス
  • 2015
    竹泉荘 フロントオフィスアシスタントマネージャー
  • 2017
    アマネム リザベーションスーパーバイザー アシスタントリザベーションマネージャー フロントオフィスマネージャー
  • 2020
    江之浦リトリート凛門 開業準備室 支配人
  • 2024
    株式会社knopp 設立 代表取締役

サービス内容

現場に入って解決するOJTコンサルティング、全9サービス

清掃指導・
客室清掃クオリティチェック

ホテル水準の清掃手順を現場で直接指導。チェックリストによる品質管理体制を構築します。

人材育成

ホテルスタッフとしての基礎から応用まで、現場に即したOJTで着実なスキルアップを支援します。

接客指導

言葉遣い・立ち居振る舞い・対応マナーを、実際の業務の中でリアルタイムにフィードバック。

人事サポート

採用・配置・育成の流れを整理し、安定した組織づくりをサポートします。

幹部社員との面談・
ソリューション提案

経営層・管理職との対話を通じて課題を深堀りし、実行可能な改善策をご提案します。

メンタルケア

スタッフの心理的安全性を高める関わり方のアドバイスと、個別フォローの仕組みづくり。

クレーム対応

クレーム発生時の対応手順の整備と、スタッフへのロールプレイングによる実践的トレーニング。

ジョブディスクリプション作成

各ポジションの役割・職務を明文化し、採用・評価・育成の基準を明確にします。

人事考課シート作成

公平で納得感のある評価制度を設計。スタッフのモチベーション向上につなげます。

ご支援の流れ

はじめてのご相談から現場改善まで、安心してお任せください。

01

無料相談・ヒアリング

お電話・メールにてご連絡ください。現在の課題やご要望を丁寧にお聞きします。

02

現状調査・訪問

実際にホテルへ伺い、現場スタッフや管理職の方々の状況を直接確認します。

03

課題整理・提案

ヒアリングと現地調査をもとに、改善プランとお見積もりをご提示します。

04

OJTコンサルティング開始

契約後、現場に入って実践的な指導・サポートをスタートします。

05

定期レビュー・継続改善

定期的に進捗を確認しながら、持続的な改善サイクルを回します。

knoppが選ばれる理由

01

マニュアル渡しで終わらない、
現場密着型

研修資料を送って完了、ではありません。コンサルタントが実際にホテルへ出向き、スタッフと同じ現場に立ちます。

02

ホテル業界の実務経験に
基づいた指導

理論だけでなく、実際のホテル運営を熟知したプロが対応。現場で通用する実践的なアドバイスを提供します。

03

清掃から人事まで、
一気通貫でサポート

清掃品質・接客・人材育成・評価制度まで、バラバラに外注する必要はありません。窓口はknoppひとつで完結します。

04

第三者の視点だからこそ言える、
本質的な提案

内部では気づきにくい組織の課題も、外部専門家の目線から客観的にフィードバック。経営者・幹部と率直に向き合います。

よくあるご質問

基本的に全国対応しております。まずはお気軽にご相談ください。遠方の場合は出張費について別途ご相談となります。

ご状況により異なりますが、3ヶ月〜を目安としてご提案しております。単発のスポット対応も承っております。

はい、客室数が少ない旅館や小規模ホテルもご支援実績がございます。規模を問わずご相談ください。

まずは無料のヒアリングにてお悩みをお聞かせください。最適なサービスの組み合わせをご提案します。「何から始めればよいかわからない」という段階からご相談いただけます。

ご支援内容・頻度・エリアによって異なります。詳細はお見積もりにてご確認ください。まずはご相談いただくことをお勧めします。

はい、すべてのお客様情報・施設情報は厳重に管理し、第三者への提供は一切行いません。安心してご相談ください。

まずはお気軽に
ご相談ください

「どこから手をつければいいかわからない」という段階からご相談いただけます。
初回ヒアリングは無料です。